본문 바로가기

2021/06

생선회와 잘 어울리는 고추냉이의 효능과 보관법 스테이크에 스테이크 소스가 있다면 생선회엔 고추냉이 양념장이 오른다. 맛이 고추처럼 맵고 꽃이 냉이를 닮아서 이름이 고추냉이다. 고추냉이의 잎과 꽃봉오리는 쌈으로 먹는다. 땅속줄기는 갈아서 매운맛을 내는 향신료로 쓴다. 일식집에서 고추냉이는 단골 식재료다. 생선회, 초밥, 메밀국수 등의 양념감으로 손님상에 오른다. ​ 고추냉이를 간장에 푼 양념장에 생선회를 찍어 먹는 것은 두 가지 이유에서다. 첫 번째로 고추냉이 특유의 향이 생선의 독과 비린 맛을 없애주고 감칠맛을 더해준다. 두 번째로는 간장에 고추냉이를 풀어서 섞으면 고추냉이 특유의 향과 맛이 많이 약해져서다. ​ 고추냉이 매운맛의 주성분은 알릴아이소싸이오사이아네이트(알릴 겨자유)다. 고추냉이를 강판에 갈면 세포가 파괴되면서 효소의 작용으로 매운맛이 .. 더보기
새벽에 찾아오는 흔한 고통, 생리통 : 첩약(한약) 건강보험 적용! 여성들 중에는 한 달에 한 번 찾아오는 생리통으로 인한 통증에 잠이 깨서 진통제를 찾아 복용한 경험이 있을 것입니다. 초경 때부터 시작돼서 아직 출산 경험이 없는 여성들에게 이런 통증 때문에 힘들어하는 경우가 적지 않습니다. 생리통은 흔한 질환 생리통은 가임기 여성의 50%가 경험할 정도로 흔한 질환입니다. 자궁과 하복부에 특별한 기질적 문제나 원인이 없는 경우가 많아서 치료는 고사하고 고통을 줄이기 위해 내성을 감수하고 늘어나는 진통제만 복용하는 경우가 대부분입니다. 특히 특별한 원인이 없는 원발성 생리통은 주로 초경 1~2년 이내에 발생하며 40대까지 지속되기도 합니다. 통증은 일반적으로 월경 시작 몇 시간 전 또는 시작 전후에 발생하여 48~72시간 정도 지속됩니다. 통증의 양상은 치골 상부 경련통.. 더보기
소량으로 한잔은 괜찮다? 가벼운 음주의 위험성​ ​ 본격적인 초여름 날씨가 다가오면서 쉽게 갈증을 느끼는 계절이다. 이럴 때 자주 떠오르는 것이 바로 맥주다. 간단히 맥주 한 캔으로 ‘소확행(일상에서 느끼는 작지만 확실한 행복)’ 시간을 보낼 수 있는 계절인 것이다. 맥주 한 모금, 소주 한 잔 등 더위를 날리기 위해 습관적으로 음주를 하는 경우도 많아진다. 가벼운 음주는 건강에 큰 무리가 가지 않을 거라는 생각에 소량의 음주를 자주 하는 경우도 있다. ​ 특히 코로나19로 집 밖에서 술을 즐기기 어려워지면서 집에서 술을 마시는 ‘홈술’족이 늘어났다. 코로나19로 인해 집에서 혼자 소량의 술을 마시는 일상이 더 자연스러워진 것이다. 실제로 식품의약품안전처 ‘2020년 주류 소비·섭취 실태’ 조사에 따르면 코로나19 이후 술을 마신 장소가 바뀌었다는 응.. 더보기
우리 아이 알레르기 행진을 막는 방법, 소아 알레르기 면역 치료 코로나19 여파가 여전히 가라앉지 않는 가운데 온라인 수업 등으로 인해 아이들이 집안에서 생활하는 시간 또한 많다. 실내에 있는 시간이 길어지면 환경적응능력이 떨어지면서 그만큼 알레르기 질환에 노출되기 쉬워 부모의 각별한 관찰이 요구된다. 다행히 최근 알레르기 면역 치료를 통해 좋은 치료 성과를 얻고 있는 사례가 증가하고 있다. 그 상세한 내용을 살펴보자. ​ 유전적 요인&환경적 요인에 따른 소아 알레르기 알레르기는 우리 몸의 면역체계가 외부 물질로 인해 과민 반응을 일으키는 현상을 말한다. 대개 알레르기 질환은 한 번 생기면 쉬이 낫지 않고 호전과 악화를 반복하며 아이들의 성장에도 악영향을 줄 수 있다. 소아 알레르기 질환은 태어날 때부터 타고난 체질, 즉 유전적 요인과 집먼지진드기, 꽃가루, 음식 등.. 더보기
실무자가 알려주는 건강보험 : 개인용 4대 사회보험 증명서 비대면 발급 방법 안녕하세요! 오늘은 가입자 개인이 4대 보험 가입 여부를 확인하거나 관공서에 제출하기 위해 자주 발급하시는 ‘4대 보험 가입 내역서’를 비대면으로 발급하는 방법에 대해 안내해 드리겠습니다. 아래의 순서대로 안내해 드리겠습니다. 1. 4대 보험 증명서 종류 (사업장/개인) 2. 증명서를 발급할 수 있는 사이트: 4대 사회보험 정보연계센터 3. 회원가입 및 공인인증서 등록 방법 4. 증명서 발급 방법 5. 자주 묻는 질문! 1. 4대 보험 증명서 종류 (사업장/개인) 발급 방법 안내 전에 4대 보험 증명서는 어떤 것이 있는지 알려드릴게요! 4대 사회보험 증명서는 크게 사업장용과 개인용이 있습니다. 어떤 서류가 있는지, 증명서 안에 어떤 내용이 표기되어 있는지는 아래의 표를 통해 알아보겠습니다. ▼ 이번 글에.. 더보기
간헐적 단식부터 저탄고지까지, 유행 다이어트의 진실 코로나 팬데믹으로 불어난 체중을 빼기 위해 다이어트를 결심한 사람이 많다. 다이어트를 결심했다면 조금 더 쉽게 살을 뺄 수 있다는 다이어트에 눈길이 간다. 수년 전부터 유행하는 다이어트법으로는 ‘간헐적 단식’과 ‘저탄고지(탄수화물은 최소화, 지방은 많이)’가 있다. 전문가들은 유행하는 다이어트법이 단기간 체중감량에는 효과가 좋을지 몰라도 장기간 지속하기는 어렵다고 말한다. 유행하는 다이어트의 겉과 속에 대해 알아본다. ​ 간헐적 단식, 결국 소식 효과 간헐적 단식은 하루에 12~16시간 단식 외에도, 격일 단식, 3일에 하루씩 단식 등을 모두 포함하는 다이어트법이다. 특정 시간에만 음식 섭취를 할 수 있어 ‘시간제한 다이어트’라고도 불린다. ​ 간헐적 단식은 주로 동물 연구에서 대사 이상을 교정할 수 있.. 더보기
우리의 숙면을 책임져줄 영지버섯, 효능과 레시피 실내에서 머무는 시간이 늘어날수록 많이 겪는 증상 중 하나가 불면증이다. 우리 몸은 적정량의 햇빛에 노출되어야 생체리듬에 따라 밤에 숙면을 취할 수 있다. 따라서 ‘왜 잠이 오지 않을까’ 고민하면서 침대에 누워 있는 대신에, 해가 떠 있는 낮 동안에 부지런히 돌아다니며 건강한 식품을 챙겨 먹는 것이 불면증을 없애는데 더욱 효과적이다. 영지버섯의 효능, 첫 번째 : 꿀잠을 지켜주는 착한 버섯 불면증을 완화시키는데 좋은 식품으로 ‘영지버섯’이 있다. 영지버섯은 예민해진 중추신경계의 흥분을 가라앉히며, 과도하게 긴장된 근육을 부드럽게 풀어주는 효과가 있다. 몸과 마음이 이완된 상태로 유지하여 수면 시간을 늘려주는 셈이다. 영지버섯뿐만 아니라 다른 버섯 역시 불면증을 개선하는 효능이 있다. 대부분의 버섯에는 비.. 더보기
실무자가 알려주는 건강보험 : 사업장 4대 사회보험 증명서 비대면 발급방법​ 안녕하세요. 국민건강보험공단에서 근무하고 있는 사내서포터즈 최은실입니다. 오늘은 사업장에서 근로자들의 4대보험 가입 여부를 확인하거나 관공서 등에 제출하기 위해 사업장에서 자주 발급하는 ‘4대보험 증명서’를 비대면으로 발급하는 방법에 대해 안내해드리겠습니다. 1. 4대보험 증명서 종류 (사업장/개인) 발급방법 안내 전에 4대보험 증명서는 어떤 것이 있는지 알려드릴게요. 4대 사회보험 증명서는 크게 사업장용과 개인용이 있습니다. 어떤 서류가 있는지, 증명서 안에 어떤 내용이 표기되어 있는지는 아래의 표를 참고해주세요. 2. 증명서를 발급할 수 있는 사이트: 4대 사회보험 정보연계센터 ‘4대 사회보험 정보연계센터’는 4대보험과 관련된 업무를 종합적으로 처리할 수 있는 사이트입니다. 여기는 사업장 적용/변경/.. 더보기