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건강

영양소가 가득한 단호박의 효능과 단호박 치즈 그라탕 레시피 얼마 전 할로윈 이벤트를 기념하여 가장 많이 찾은 식재료 중 하나가 호박이 아닐까 싶다. 주황색의 커다란 늙은 호박이든, 조금 더 작은 크기의 초록색 단호박이든 사람 얼굴처럼 눈, 코, 입을 조각하여 익살스러운 장식을 만드는 것이다. 아마 가정에서는 손질하기 쉬운 크기의 단호박을 더 많이 애용하지 않았을까 싶다. 단호박 속에 들어 있는 풍부한 영양소 진한 초록색의 울퉁불퉁한 껍질 안에 밝은 주황빛의 속살이 숨겨진 단호박. 이 주황빛을 내는 영양분 중 하나가 베타카로틴이다. 베타카로틴은 비타민A 효능, 항암 효과 및 감기 예방, 피부 미용, 변비 예방 효능을 갖고 있다. 또한 섬유질이 풍부하며, 고혈압 예방에 좋은 칼륨 또한 가득 들어있다. 이뇨작용이 탁월하여 붓기를 없애는데도 도움을 준다. 따듯하고 진한.. 더보기
척추측만증의 종류에 따른 원인과 치료법 척추가 휘어지면 나타나는 질병, 척추측만증 측만증이란 척추가 옆으로 굽고 휘어지는 병이다. 정상적인 척추는 앞이나 뒤에서 보았을 때 일직선을 이룬다. 좀 더 자세히 말하면 척추가 옆으로 휘어지면서 몸의 중심에서 틀어진 상태이다. 흔히 자세가 좋지 않거나 한 어깨로 무거운 가방을 오랫동안 들고 다녀서 척추가 휘어진다고 생각하지만, 이런 측만증은 측만증의 종류 중 한 가지인 기능성 측만증(비구조성 측만증)만을 생각하는 경우이다. 기능성(비구조성) 척추측만증이 나타나는 원인 기능성 측만증의 경우, 자세를 바로잡는 등 원인을 바로잡으면 교정할 수 있다. 척추 자체에는 문제가 없이 다른 외부의 원인으로 발생하여, 일종의 이차적 증상으로 나타나는 척추측만증이다. 이런 기능성(비구조성) 척추측만증의 원인에는 자세의 .. 더보기
노화를 늦추는 음식 : 물만 잘 마셔도 가능하다?​ 어떤 음식은 먹을수록 이롭지만, 또 어떤 음식은 먹을수록 건강에 악영향을 미친다. 때문에 지금 무엇을 먹느냐에 따라 십수 년 후 몸 상태가 달라질 수도 있다. 먹을수록 노화를 늦추고 신체를 건강하게 만들어주는 음식에 대해 알아본다. 물 신체의 60~70%는 물로 구성되어 있다. 절대적인 비중을 차지하는 만큼 수분 레벨과 건강은 밀접한 관련이 있다. 우선 몸속에서 물은 소화를 원활하게 하고 체온 유지에 영향을 미친다. ​ 또한, 체내 순환이 활발하도록 돕는 역할도 한다. 따라서 수분 부족이 일어나지 않도록 하루에 1.5~2리터의 물을 마시는 것을 권장한다. 흡수율을 고려한다면 한 번에 많은 양을 마시는 것보다 적은 양을 자주 마시는 쪽이 훨씬 효율적이다. 단백질 우리 몸에 필수적인 3대 영양소 중 하나로 .. 더보기
지역별 김치의 종류와 효능 : 김치의 날을 맞아 알아보자! 많은 이들이 소설(小雪)로 알고 있는 오늘, 11월 22일은 김치의 날이기도 합니다. 김치의 날은 2020년, 김치산업진흥법의 개정으로 정해졌습니다. 식품이 들어간 법정기념일은 물의 날과 김치의 날, 둘뿐입니다. 이 점은 국내에서 김치가 가지는 의미가 크다는 것을 가늠케 합니다. 김치를 담글 때 11가지 이상의 재료를 사용하고 22가지 효능을 내기 때문에, 김치의 날을 11월 22일로 선정하였다고 합니다. 그만큼 우리나라의 김치는 지역별로 담그는 방법부터 맛, 효능까지도 특색이 다양합니다. 뇌 건강, 장 건강, 노화 방지 등 영양 만점인 김치의 효능 먼저 김치의 효능을 알아보자면, 김치는 주재료인 배추, 무, 파, 마늘 등에 많은 양의 항산화비타민과 항균 성분이 풍부하여 노화를 억제하고 암을 예방하는 효.. 더보기
[비대면으로 떠나는 온택트 여행 ep.4] 가을 여행지 추천 핑크뮬리 명소 TOP3 안녕하세요. 호미숙 여행작가입니다. 갑자기 찾아온 낮은 기온으로 추운 날씨가 연속되었는데요. 11월이면 가을의 단풍 절정을 볼 수 있는 시기입니다. 이 가을에 미처 아름다운 핑크빛 몽환적인 풍경을 보지 못했다면 핑크뮬리 시기가 9월부터 11월까지니까 훌쩍 핑크빛 여행은 어떨까요? 직접 다녀온 핑크뮬리 명소 몇 곳을 소개합니다. 지금 가봐야 할 핑크뮬리 명소 1. 충남 태안 안면도 태안해변길 7코스 바람아래 언덕 2. 서울 올림픽공원 3. 경기도 하남 미사경정공원 핑크뮬리가 무엇인가? 핑크뮬리는 외떡잎식물 벼목 볏과에 속하는 식물로, 조경용으로 식재되는 여러해살이풀입니다. 흔히 핑크뮬리라고도 불리며, 본래는 미국의 서부나 중부의 따뜻한 지역의 평야에서 자생하는 여러해살이풀이지만, 전 세계적으로 흔히 조경용.. 더보기
숙면 취하는 방법 : 수면장애, 걱정 없어요!​ 수면의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않을 정도다. 잘 자는 것만으로도 면역력이 높아지고, 하루 동안의 피곤이 해소되며, 고민의 크기도 덜 수 있는 까닭이다. 하지만 많은 사람이 쉽고 깊은 잠에 빠지는 것을 어려워한다. 오늘 밤은 부디 ‘잘’ 자기 위해 간단하면서도 효과는 뛰어난, 숙면 꿀팁을 소개한다. 스마트폰 보지 않기 요즘은 많은 것이 스마트폰으로 해결되는 시대다. 그 때문에 종일 손에서 스마트폰을 놓지 못하는 이들이 대부분이다. 하지만 침대까지 스마트폰을 가져가는 일은 절대 삼가자. 뇌는 시각으로 들어오는 빛 자극으로 낮과 밤을 인지하고 일명 수면호르몬이라 불리는 멜라토닌 호르몬 분비를 줄이는데, 어둠 속에서 강한 블루라이트를 바라볼 경우, 밤을 낮으로 인지하게 되는 된다. 이는 카페인보다 심.. 더보기
식품 보존 온도와 보관법의 중요성 : 식품에 따른 실온·상온·냉장·냉동 보관 기온이 떨어지는 가을에도 식중독의 위험은 크다. 기온이 떨어져 실온 보관도 안전하다고 여기는 경우가 많지만, 대부분의 식품에는 ‘보존 기준’이 되는 온도가 있다. 식품 보존 온도다. 이 식품 보존 온도를 지켜야 식품을 소비 기한까지 품질을 오래 유지할 수 있고 안전하게 섭취할 수 있게 된다. 식품마다 다른 식품 보존 온도와 보관법의 중요성 대부분 식품 뒤편에는 보관해야 하는 취급 사항이 적혀있다. 보관법을 설명할 때 보존온도인 ‘실온’ ‘상온’ ‘냉장’ ‘냉동’ ‘온장’ 등으로 식품 취급 방식이 나뉘는데 각 취급 방법에 따라 보존해야 하는 기준 온도가 다르다. 대충 지나쳐 보관 방법을 지침과 맞지 않게 둔다면 음식물이 금방 상하거나 변질될 수 있다. 식품 보존 온도를 지켜주세요! 냉장·실온 보관이 필요한.. 더보기
코로나19와 비슷한 감염병? 파라인플루엔자의 증상과 예방법 코로나19바이러스가 유행하면서 잠깐만 열이 나도 가슴이 철렁하는 시대가 됐다. 코로나19와 증상이 비슷한 감기, 독감에 민감해진 것이다. 최근에는 영·유아를 중심으로 코로나19와 비슷한 증상을 공유하는 파라인플루엔자도 유행하고 있다. 급성호흡기감염증의 하나인 파라인플루엔자 파라인플루엔자는 제4급 감염병인 급성호흡기감염증의 하나다. 국내에서는 주로 4~8월 유행하던 감염병이었는데 최근에는 영남 지역을 중심으로 6세 이하 영·유아들 사이에서 번지고 있다. 질병관리청 통계에 따르면 전국 219개소 병원급 의료기관 표본 검사 결과 입원 환자 수는 8월 29일~9월 4일까지 16명 보고됐지만, 9월 19일~9월 25일 기간에는 117명으로 늘었다. 약 2주 만에 7배 이상 환자 발생 수가 증가한 셈이다. 코로나1.. 더보기
아보카도의 효능 : 숲 속의 버터라 불리는 건강 과일​ 부드러운 식감 덕분에 숲 속의 버터로도 불리는 아보카도의 인기가 국내에서도 높아지고 있다. 아보카도에는 칼륨, 식이섬유, 불포화 지방, 엽산 등 중요한 영양소가 풍부하다는 점이 대표적인 장점으로 꼽힌다. ​ 미국 CNN은 최근 ‘아보카도의 혜택: 건강에 좋은 4가지 방법’ 제목의 기사를 통해 아보카도의 효능을 소개했다. ​ 우선 아보카도에 풍부한 칼륨은 신경 기능을 조절하고, 영양소를 세포로 이동시키는 동시에 노폐물 제거를 돕는다. 아보카도 100g당 칼륨 함량은 485mg이다. 또 칼륨은 고혈압 예방에도 효과가 있으며 혈압을 올릴 수 있는 나트륨의 체외 배출도 돕는다. 아보카도에는 단일 불포화 지방도 가득하다. 불포화 지방은 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤엔 영향을 미치지 않으면서 나쁜 콜레스테롤인.. 더보기
마카롱의 유래와 재료에 따른 종류, 프랑스 대표 디저트의 달콤함 미식을 즐기는 대표적 국가를 꼽을 때 프랑스를 떠올리는 사람들이 많을 것이다. 프랑스는 특히 디저트 문화가 발달해 각종 쿠키와 케이크 등을 홍차나 커피와 어울려 즐기는 경우가 많다. 이 때문에 프랑스 디저트 메뉴들이 전 세계에서 사랑받는 경우가 많은데 대표적인 디저트가 바로 ‘마카롱’이다. 프랑스의 대표적인 디저트, 마카롱의 유래 마카롱은 이탈리아어 ‘마카로니(macaroni)’에서 유래했다고 알려져 있다. 반죽을 친다는 뜻의 단어에서도 알 수 있듯이 반죽을 약한 불에 구워 만드는 쿠키다. 하지만 다른 쿠키와 달리 밀가루가 들어가지 않는다. 동그란 모양이 특징인 마카롱은 달걀흰자와 설탕을 넣어 만드는 ‘머랭’을 구워 만든 반죽 사이에 잼이나 버터크림, 초콜릿 등을 채워 넣은 다음 동그란 반죽을 다시 얹는.. 더보기

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