손 안에 살포시 내려앉는 봄이 반가워 남도로 길을 나섰다. 가장 먼저 봄을 찾아오는 노란 산수유

      꽃을 만나러 지리산 자락 가파른 언덕배기 마을을 찾았고 섬진강과 나란한 19번 국도를 달리며

      향기로운 봄나물을 맛보았으며 매화꽃들 사이를 걸으며 어느새 성큼 다가온 봄기운을 느꼈다.

 

 

                        

 

 

이른 봄 하나둘 돋기 시작한 산나물에 산뜻한 들나물을 더해 풍요로운 봄을 맛볼 수 있겠다고 생각한 것은 구례의 지리산자락 도로변에 즐비하게 늘어선 ‘산채정식’집 간판들 때문이다. 화엄사 인근 오래된 전통을 자랑하는 한 산나물 한정식집에 자리를 잡고 앉는다. 세월의 더께가 내려앉은 기와지붕 하며 손때 묻은 대청마루와 대들보에 드르륵 열리는 미닫이문 소리에 기분이 좋아진다. 여기에 봄의 기운을 주체하지 못하고 툭 불거진 목련의 꽃눈까지 더해 출출한 여행자의 기대감은 풍선처럼 부풀어 오른다.

 

부엌에서 달그락 그릇 부딪히는 소리마저 즐거웠는데 그때 마침 아주머니 두 분이 커다란 산채정식 밥상을 들고 온다. 취나물과 도라지, 목이버섯볶음과 미나리, 머윗대에 산두릅과 더덕이 먼저 눈에 들어왔고 토란조림과 조기구이, 남도의 밥상에서 빼놓으면 서운할 홍어삼합과 몇 가지 젓갈과 게장까지도 얌전히 상 위에 올라앉았다. 대충 세어 봐도 서른 가지 이상의 반찬이 있었기에 잠시 젓가락이 주춤거렸는데 이내 자연스레 손이 가 닿은 것이 바로 가죽나물 부각이다.

 

‘가죽’은 참죽나무의 여린 새 잎을 일컫는 이름이다. 가죽나물은 흔하게 맛볼 수 있는 것이 아니다. 참죽도 드물뿐더러 채취한 잎이 잘 상하거나 하여 손이 참으로 많이 가는 식재료다. 가죽을 살짝 데쳐서 조물조물 양념해 무쳐 먹기도 하는데 부각으로 만들어 먹어야 제맛을 알 수 있단다. 만드는 방법은 대략 이렇다. 참죽의 어린잎을 따다가 바람 잘 부는 그늘에 하루 이틀 말려두고는 삼삼하게 간한 찹쌀 풀을 한 장 한 장 앞뒤로 발라 다시 말리기를 반복한 뒤 먹기 직전 기름에 튀겨낸다. 쌉싸래 하면서 달고 고소한 데다 독특한 향과 바삭한 식감까지 더해지니 참으로 묘한 맛이다.

 

향긋한 취나물과 산두릅 무침, 목이버섯 나물도 혀에 착착 붙는다. 새콤달콤하게 초고추장으로 쓱쓱 무쳐낸 산두릅은 봄산채 중의 여왕이다. 다 먹고도 입안 가득 산뜻한 향이 남아 있다. 여기에 우아한 향기를 품은 산더덕과 머윗대 무침까지 어느 하나 손이 가지 않는 반찬이 없다. 적당히 나물 맛을 본 다음엔 대접 하나 청해 밥과 온갖 나물을 푸짐하게 올리고는 고추장 넣고 들기름 몇 방울 떨어뜨려 쓱쓱 비벼 먹는다. 구수한 된장국에 짭조름한 남도 바다의 조기, 맛있게 곰삭은 몇 가지 젓갈 그리고 쿰쿰한 홍어까지 곁들여 배부르게 먹고 나면 비로소 진짜 봄이 온 듯하다.

 

 

 

섬진강 길 따라 봄맞이

 

 

 

섬진강과 나란히 달리는 구례~하동까지 45km에 달하는 이 길은 대한민국에서 가장 아름다운 봄을 만날 수 있는 구간이다. 지리산 계곡 중 으뜸이라는 뱀사골과 천년고찰 실상사, 그리고 춘향이의 도시 남원을 지나 구례에 발을 들여놓으면 먼저 산동면으로 간다. 3월 중순부터 서서히 꽃을 피워 이내 하늘까지 온통 노랗게 물들이는 산수유마을을 찾아서다. 상위마을과 반곡, 계척, 현천마을에 이르는 산동면 일대의 산수유마을들은 봄이면 일제히 산수유 꽃망울을 터뜨린다. 전해 내려온 이야기로는 지금으로부터 천 년 전 중국 산동성 처녀가 지리산 산골마을로 시집을 오면서 산수유 묘목을 가져다 심었다고 한다. 그래서 ‘산동면’이라는 이름도 붙었다.

 

산동면 일대에 산수유나무가 지천으로 있지만 몇 개의 마을 중 상위마을 산수유가 가장 유명하다. 지리산 자락에 기대어 사는 이 작은 마을에 산수유나무가 3만 그루나 있는데 이들이 한꺼번에 꽃을 피우면 멀리서 보기에 이 마을은 노란색 구름 속에 들어앉은 듯 보인다. 얼핏 노란색 물감을 몽땅 쏟아버린 듯도 보인다. 봄 가뭄이 들어도 마르지 않는 지리산 자락의 계곡 길을 따라 산수유 산책을 즐기고 오래된 꽃나무 그늘 아래 앉아 흥얼거리며 노래도 부르고, 마을의 꽤 높은 곳에 올라 수만 그루 꽃을 한눈에 담아본다.

 

터널처럼 우거진 산수유 군락 아래를 겅중겅중 뛰어다니는 아이들이 귀엽다. 여전히 순박한 시골 모습을 간직한 마을 안은 자연스럽게 쌓아올린 돌담길이 구불구불 이어지고 그 위로 노란 산수유꽃 가지가 바람에 낭창거린다. 상위마을 아래쪽 반곡마을에도 산수유가 가득하다. 이 마을은 드라마 ‘봄의 왈츠’ 촬영지로도 널리 알려졌다. 인근 현천마을은 오래된 돌담과 빨간색 함석지붕 건물과 어우러진 산수유꽃 풍광 때문에 사진작가들에게 인기가 많다. 매년 열리는 구례 산수유꽃축제는 올해 3월 22일부터 9일간 개최된다.

 

 

 

말간 봄날의 매화마을

 

 

 

반나절쯤 시간을 내 봄의 지리산 둘레길을 걸어보는 것도 좋겠다. 지리산 둘레길은 지리산을 둘러싼 전북, 전남, 경남 3개도를 잇는 장거리 도보길이다. 약 274km에 이르는 둘레길은 남원, 구례, 하동, 산청, 함양 5개 시군과 21개 읍면 120여 개의 시골마을을 잇는 22개 구간으로 이뤄져 있다. 산수유마을은 구례군 산동면과 남원시 주천면을 잇는 둘레길 마지막 코스(산동~주천) 중에 만날 수 있다. 남원 운봉읍에서 인월리를 잇는 9.4km의 길은 ‘1박 2일’에서 이승기가 걸었던 길로 4시간가량 소요되며 가볍게 걸을 수 있다. 또 주천~운봉 구간의 둘레길 1코스(14.3km, 6시간 소요)는 지리산 봄 정취를 가장 잘 느낄 수 있는 길로 난이도가 괜찮은 길이다.

 

산수유가 지리산 자락을 노랗게 물들이는 거의 같은 시기에 섬진강 끝자락의 광양에서도 매화꽃이 피어나기 시작한다. 4월 초까지의 짧은 기간 동안 광양의 산과 들, 마을은 온통 흰 매화꽃으로 뒤덮인다. 이맘때 다압면 매화마을은 멀리서 보면 희게 빛난다. 관광객이 제일 많이 찾는 홍쌍리 여사의 ‘청매실농원’에 들러 매화꽃 향기 나는 달콤한 아이스크림을 하나 사들고 꽃 언덕을 산책한다. 여기저기 꽃 사이를 붕붕 날아다니는 꿀벌의 날갯짓과 팝콘처럼 피어난 예쁜 매화꽃과 그 길을 손잡고 걷는 어린 연인의 뒷모습 그리고 언덕 아래 다정한 강변의 정취까지 어느 하나 예쁘지 않은 게 없다. 특히 장독대에 놓인 3,000여 개의 항아리와 어우러진 매화꽃의 풍광이 압권이다. 그 풍경에 취해 한참이나 꽃 속을 걸었던 것 같다. 크게 바람이 불었고 머리 위로 한바탕 꽃비가 내려 앉는다. 낭만과 함께 찾아온 남도의 봄이 그렇게 무르익어간다.

 

글 / 고선영 여행작가 사진 김형호 사진가

출처 / 사보 '건강보험 3월호'

 

 

 

로그인 없이 가능한 손가락 추천은 글쓴이의 또다른 힘이 됩니다

Posted by 국민건강보험공단

 

 

 

 

 

명의 허준 선생의 동의보감 발간 400주년을 맞아 2013년 9월 6일부터 10월 20일까지 개최되는 ‘2013산청세계전통의약엑스포’ 행사장을 찾았습니다.

  

 

약초축제행사로는 올해로 13번째 열리는 이번 행사는 ‘미래의 더 큰 가치, 전통의약’을 주제로 세계의 전통의약을 접하고 또한 우리 한의학의 우수성을 세계에 알리기 위해서 열렸다고 합니다.

 

 

 

과연 약초축제 행사답게 행사장 입구 부터 온갖 약초 냄새와 함께 약초판매장이 한눈에 들어옵니다.

 

 

약초? 하면 제일 먼저 생각나는 것이 무엇일까요? 뭐니뭐니해도 바로 산삼이겠죠^^

 

그런데 산삼은 너무나 귀하고 값이 비싸서 우리가 쉽게 접할 수 있는 약초는 아니구요. 산삼만큼은 아니지만 만성질환에 좋다는 여러 가지 약재들이 전시되어 있었습니다. 약초들이 너무 많아 모두 소개할 수는 없지만, 만성질환에 좋다는 약초 몇 가지 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

 

 

   당뇨에 좋다는 여주

 

   여주 씨와 열매에 들어 있는 카란틴이라는 성분은 식물인슐린

   이라 부리며 췌장의 기능을 활성화시켜 인슐린 분비를 촉진

   다고 합니다.

 

 


 

    곰보배추를 아시나요?

 

    수세미, 도라지와 함께 기침, 천식과 비염에 좋은 약초이며
    곰보배추에는 플라노이드,호모플란타기이닌,히느파둘린, 

    에우카포놀라,7-글루코사드,상포닌 감심 배당체,불포화지

    방산 등 우리몸에 좋은 성분이 아주 가득 들어있어 면역력

    향상에 아주 좋다고 하네요~

 

 

 

 

 

 

   개똥쑥?

 

   개똥처럼 아무 곳에나 널려 있다고 하여 붙여진 이름인데

   요즘은 환경오염으로 오히려 찾기가 힘들다고 합니다.
   암세포를 죽인다는 플라보노이드가 다량 함유되어 있어 

   기존 항암제 보다 1200배 높은 효과가 있는 것으로 알려져 

   있고 차가운 성질의 약초로서 열을 끌어 내리는 효과도 있다고

   하네요.

 

 

     꾸지뽕은 뽕나무의 일종으로 동의보감, 식물본초 등에

   널리 소개된 약초입니다. 플라보노이드계 루틴, 루닌,

   모린, 알기닌 등 각종 암 예방에 좋은 성분이 다량 함유

   되어 있고 비타민B,C도 다량 함유되어 있어 피부질환,

   감기예방에 좋다고 합니다.

   꾸지뽕으로 효소를 만들어 섭취하면 당뇨병, 고혈압 등

   예방에도 좋다고 하네요.

 

 

 

 

 * 꾸찌뽕 효소 만드는 방법 *

   

       1. 물에 식초 몇 방울을 넣은 후 꾸지뽕을 넣어 깨끗이 씻은 다음 흐르는 물에 한번 더 씻어 물기를 빼냅니다.

      2. 꾸지뽕과 설탕의 비율을 1:1로 섞어서 항아리에 담아 한지로 입구를 막아 100일간 발효를 합니다.

      3. 100일이 되면 꾸지뽕 열매를 빼내고 2차 발효에 들어가는데 6개월 후에 효소원액과 물의 비율 1:7로 희석

          해서 드셔도 좋지만 2차 발효기간이 오래될수록 효소로서 좋답니다.

 

 

 

   약초전시장에는 익히 들어 앎직한 약초들도 많았지

   처음 듣는 생소한 이름의 약초들도 많이 전시되어 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

감기에 좋다는 약초들

  

 

 

자양강장, 신경쇠약에 좋다는 약초들

 

 

 

남자(?)들에게 좋다는 약초들 입니다.

 

 

이번 약초엑스포는 작년과는 약간 다르게 운영되고 있는데요. 크게 주행사장인 동의보감촌과 부행사장인 각종 전시관 풍물시장 등으로 운영되고 있습니다. 지리산 자락 161만㎡의 공간에서 펼쳐지는 산청엑스포는 주제관을 비롯해 11개 전시관에서 동의보감과 세계전통의약의 체험 전시 행사를 펼치고 있습니다.

 

 

동의보감촌에 입장하려면 입장권을 구매하여야 하는데 가격은 15,000원 @.@ 조금 비싸네요. 하지만, 입장해 보시면 가격이 왜 비싼지 조금은 이해하실 수 있게 됩니다.

 

한방뜸질, 족욕, 스트레스 진단과 사상의학 체질 자가측정, 침 시술 등 여러 가지 한방체험행사를 무료로 받을 수 있습니다.

체험 기초 재료비로 이해하면 되겠죠?

 

 

피톤치드를 함유하여 아토피에 좋다는 편백나무 체험장. 편백나무로 만든 베개와 방향제 등을 판매하고 있는데 베개는 조금 비싸네요.

 

 

동의보감 하면 명의 허준 선생을 생각하지 않을 수 없겠죠? 의성 허준 선생은 1539년 태어나 1615년에 돌아가셨는데요. 동의보감은 6년의 과정을 거쳐 1613년에 발간되었습니다. 동의보감은 귀향을 갔던 유배지에서 저술하였다고 합니다.

 

병이 있으면 치유의 길도 반드시 있다고 합니다. 들길을 가다가 산길을 가다가 무심코 보고 지나치는 야생초들. 그들이 모두 약초로쓰이는 것은 아닐지 몰라도, 산청세계한방의악엑스포를 관람하고 나서 들길에, 산길에 무심하게 피어 있는 풀들이 예사로워 보이지 않네요. 그러나 아무리 귀하고 뛰어난 효능을 가진 약초라도 약효를 알지 못하면 한갖 잡초에 지나지 않을까 하는 생각도 듭니다.

 

 

‘대한민국을 힐링하다’

이번 행사의 슬로건처럼 앞으로 한방의학을 체계적으로 연구하여 병의 치료는 물론, 만성질환 예방에도 한방의학이 좀더 기여를 했으면 하는 바램입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

로그인 없이 가능한 손가락 추천은 글쓴이의 또다른 힘이 됩니다

 

 

Posted by 국민건강보험공단
이전버튼 1 이전버튼

블로그 이미지
'건강천사'는 국민건강보험이 운영하는 건강한 이야기 블로그 입니다.
국민건강보험공단

공지사항

Yesterday1,923
Today278
Total1,881,361

달력

 « |  » 2019.5
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

최근에 달린 댓글

최근에 받은 트랙백

글 보관함