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수험생 음식

일주일 후 수능, 초조하고 불안한 수험생을 위한 건강관리법 이제 대입수능시험이 일주일밖에 남지 않았다. 수험생 뿐만 아니라 학부모까지 온 정성을 쏟 고 있다. 지금 이 시기에 수험생은 공부보다 컨디션 조절이 중요한 시점이다. 수능에서 자신의 실력을 최대한 발휘하려면 건강관리에 힘써야 하고 생활 패턴을 수능시험에 맞게 조절해야 한다. 시험이 막바지에 이르면 수험생들은 스트레스에 시달리게 된다. 불안, 긴장, 건망증, 피로누적과 생리불순 등의 여러 가지 다양한 증상들을 보이며 평소의 페이스를 잃어버린다. 하지만 이러한 증상들은 규칙적인 생활과 강한 마음가짐으로 충분히 이겨낼 수 있다. 특히 정신력의 싸움이 아닐 수 없다. 어떻게 자신을 관리하느냐가 관건이다. 규칙적인 식생활이 중요한 시기 수험생은 무엇보다 규칙적인 식사로써 영양을 섭취해 나가야 한다. 한꺼번에 많은.. 더보기
매운 듯, 달짝지근한 듯, 껍질 속 감춰진 양파 아이들은 닭곰탕을 아주 좋아한다. 닭 한 마리를 사다가 양파, 대파, 마늘, 생각을 넣고(좀 더 신경 쓰면 황기, 오가피 , 엄나무 등도 넣고) 불을 단계적으로 조절하기만 하면 되니 퍽 간편하고도 맛난 음식이다. 어느 날, 마침 양파가 똑 떨어져 그냥 대파랑 마늘 위주로만 끓였다. 그런데 어떤 맛이라고 딱 잡아 말하 기는 어려워도, 뭔가 아쉽다. 닭 이외의 씹히는 것이 없다는 것 말고도 뭔가 부족하다 잡냄새를 제거하고 다른 재료의 맛과 어울려 양파의 향은 자극적이다. 그 알싸한 매운맛은 입안을 정제시켜 준다. 중국집에서 양파를 춘장에 찍어 먹으면, 기름기 가득한 음식으로 느끼한 속을 다스릴 수 있다. 양념으로서의 양파도 역할은 비슷하다. 육류의 누린내나 생선의 비린내 등 잡냄새를 제거하고 다른 재료와 맛.. 더보기