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  1. 2010.12.16 양파로 만든 음식 으로 내 안의 독소빼기 양파의효능 (2)

 

양파로 만든 음식으로 건강해지자!

 양파의 효능을 말 안해도 엄청나다는거 아실텐데요.
다이어트, 피부, 각종 성인병인 고협합, 동맥경화, 심장병, 당뇨병 등
양파로 만든 음식으로 혈액을 정화시켜봅시다.

 





양파로 만든 음식1
양파김치


재료
양파 10개, 당근 100g, 미나리 70g, 실파 100g, 홍고추 5개, 밤 2개, 대추 4개

양념 고춧가루 2와 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 찹쌀 풀 2큰술, 통깨 약간, 멸치액젓 1/2컵, 물 1/2컵, 황토소금 약간

① 양파는 꼭지를 자르고 십자로 칼집을 낸 뒤 멸치액젓에 30분간 절인다.
② 당근, 홍고추, 밤, 대추는 채 썰고 미나리, 실파는 4cm 길이로 자른다.
③ 양파를 절인 후 남은 액젓은 준비한 소에 부어 살짝 절여 준다.
④ 절여진 소에 양념을 넣어 버무린 후 양파 안에 넣는다.
⑤ 그릇에 쌓아 넣은 양파에 물을 부은 후 황토소금으로 간을 맞춘다.
⑥ 실온에서 하룻밤을 익힌 다음 냉장고에 넣는다.





양파로 만든 음식2
들깨소스 양파 샐러드


재료 
돼지고기 목살 100g, 양파 1개, 어린 채소 50g, 비트 약간

들깨소스 마요네즈 1컵, 들깻가루 3큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 2와 1/2큰술, 꿀 1큰술, 고추냉이 1큰술, 우유 1/2컵, 소금 약간.

① 돼지고기 목살은 얇게 썰어준다.
② 다시마를 물에 넣어 끓인다. 그 물에 고기를 한 장씩 데친 뒤 물기를 닦는다.
③ 양파는 얇게 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼준다.
④ 어린 채소는 씻어 건져낸다. 비트는 채를 썰어 찬물에 잠시 담가둔다.
⑤ 들깨소스를 분량대로 만든다.
⑥ 접시에 어린 채소, 양파, 고기를 담고 비트를 조금 올린 후 소스를 얹어 낸다.




양파로 만든 음식3
양파 감자부침


재료 
양파 3개, 감자, 풋고추, 홍고추, 달걀 1개씩, 호박 1/4개, 밀가루 적당량, 소금 1/2작은술, 식용유 4큰술, 물2컵

① 양파는 4cm길이로 채 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 짠다.
② 감자, 호발도 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
③ 풋고추와 홍고추는 반으로 길게 갈라 씨를 털어내고 1cm 길이로 채 썬다. 
④ 볼에 손질한 재료를 담고 달걀, 밀가루, 물을 넣어 반죽한 다음 소금으로 간한다.
⑤ 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자씩 떠 넣어 노릇하게 부친다. 





양파의 효능


양파의 퀘르세틴은 몸에 해로운 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하며

양파의 인슐린과 같은 작용을 하는 설파이드라는 물질은
당뇨병에서 부족한 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당을 조절하는 효과가 있어
당뇨병의 예방, 관리에 도움을 줍니다.

양파는 위장에서 위염, 위궤양, 위암을 자극하는 헬리코박터 파일로리균의 성장을 억제하며,
위점막과 장의 점막을 자극하여 소화를 좋게 합니다.

그 위에 백내장 예방과 해독작용, 진정제 작용, 살균, 살충효과,
정화작용 등으로 각종 성인병과 다이어트, 피부에 도움이 됩니다.

 

 

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Posted by 국민건강보험공단

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  1. ★안다★ 2010.12.16 17:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~양파로 제 몸의 독소를 좀 빼야겠습니다~
    제 몸에는 너무 많은 독이 있어요~
    제 몸에 독을 차고...물을 긷습니다~에헤헤^^
    웃음 가득한 오후 보내세요^^

    • 국민건강보험공단 2010.12.17 19:25 신고  댓글주소  수정/삭제

      느낌만으로는 저도 모르게 축척된 독소가 많을 것 같습니다. ㅎ
      그느낌 말끔히 해소해줄 음식, 알아두면 좋겠지요? ㅎ
      쉽게 구할 수 있는 양파가 대표적이라고하니 다행인것 같아요 :)

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