옹기세척법 썸네일형 리스트형 '환경호르몬 걱정없는 숨쉬는 기능성 용기'가 있다!!! 장독대와 옹기는 찰떡궁합 요즘처럼 과학이 발달한 우리의 생활은 쉼 없이 변화하고 있다. 편리함은 물론 빠르기까지 하다. 하지만 인공적인 모습과 환경호르몬에 대한 걱정은 떨쳐버리기 어렵다. 예부터 우리나라는 계절별로 기온 변화가 심하여 곡식이나 음식 재료를 오래 보관해야 했다. 우리 조상은 갖가지 곡식과 음식 재료를 변질되지 않게 보관하는 데 옹기를 사용하여 왔다. 이러한 옹기에 어떠한 과학이론이 숨어 있는지 알아보자. 최근 장독대를 대신하는 발코니와 베란다에는 김치냉장고가 자리하고, 각양각색의 플라스틱 용기와 지퍼팩 등이 그 기능을 대신하고 있다. 예부터 장독대는 간장, 된장, 고추장 같은 우리네 생활에서 빠질 수 없는 발효식품을 보관하던 신성한 곳이었다. 때로는 우리 어머니들이 어떤 절대자와 소통하던 .. 더보기 이전 1 다음
