건강취미학개론 썸네일형 리스트형 건강취미학개론 와인편 서론 - 와인과 건강 건강하지 못한 식습관을 갖은 건강한 프랑스인들의 역설 ‘프렌치 패러독스(French Paradox)’ 1인당 연간 110kg 이라는 세계 최고수준의 육류 지방 섭취에도 불구하고, 날씬한 몸매와 건강을 유지하는 프랑스인들을 연구한 결과 심장병으로 인한 사망률이 가장 낮은 결과를 보였다고 합니다. (프랑스 세르쥐 르노 교수 논문 참조) 프렌치 패러독스의 비밀은 바로 프랑스인들이 즐겨 마시는 와인에 있다는 것이 연구결과로 밝혀졌는데요, 포도주는 동맥경화의 원인물질을 강력하게 차단하는 효과를 가지고 있다고 합니다. 한국에 불었던 와인열풍도 이러한 와인의 효능이 밝혀지며 시작되었다고 합니다. 의학의 신 히포크라테스는 이런 말을 했다고 합니다. “와인은 음료로서 가장 가치가 있고, 약으로써 가장 맛이 있으며, 음식.. 더보기 이전 1 다음
