부침개 썸네일형 리스트형 비가 오면 생각나는 부침개, 부침개 만들기 방법을 알려드립니다. 비가 오는 장마철이면 어김없이 생각나는 주전부리, '부침개'. 가족들과 도란도란 이야기를 나누며 먹으면 그 맛이 배가 되는 부침개. 간단히 만들어 먹을 수 있는 매콤한 김치 부침개 만들기와 고소한 부추 부침개 만들기 방법을 알아보자 언제부터 부침개를 만들어 먹었을까?(부침개 만들기의 역사) 부침개는 빈대떡이라고도 불립니다. 우리말의 뿌리를 적은 '역어유해'에 등장하는 중국 떡의 일종인 '빈자떡' 에서 유래했다는 설이 있는가 하면, '명물기략' 에는 중국의 콩가루떡인 '알병'의 '알'자가, 빈대를 뜻하는 '갈(蝎)'로 와전돼 빈대떡이 되었다고 기록돼 있다. 또한 오래 전 서울 덕수궁 뒤쪽에(현재 정동 지역) 빈대가 많아 '빈대골'로 불렸는데, 이곳 사람 중에 부침개 장사가 많아 이름이 빈대떡이 되었다는 이.. 더보기 이전 1 다음