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다양한 버터 종류와 보관 방법 : 버터라고 해서 다 같은 버터가 아니다? 요즘 집에서 빵이나 쿠키를 만드는 홈베이킹 취미가 늘면서 버터에 대한 관심도 높아지고 있다. 최근 유행하는 저탄고지(저탄수화물·고지방) 다이어트 식단의 중심에도 버터가 있다. 이름만으로는 구분하기 힘든 버터의 다양한 종류 버터는 우유의 지방을 원심 분리해 응고시킨 고체형 유제품 중 하나다. 성분 대부분이 유지방으로 100그램당 800Kcal의 고열량 식품이며, 비타민과 카로틴 함유량도 풍부하다. 그러나 버터라는 이름을 가지고 있다고 해서 다 같은 버터는 아니다. 유지방 함량과 첨가물에 따라 다양한 종류로 나뉘며, 그중에는 진짜 버터가 아닌 것들도 숨어 있다. 이름만으로는 구분하기 힘든 버터, 어떻게 골라야 할까? 유지방 함량에 따라 나뉘는 버터의 종류, 천연 버터와 가공 버터 버터의 가장 중요한 기준은 .. 더보기
전동킥보드 사고 후 의심 증상과 사고 방지를 위한 안전 사용법 전동킥보드 같은 개인형 이동 장치(Personal Mobility) 이용이 늘면서 사고도 급증하고 있다. 도로교통공단 교통사고 통계에 따르면 개인형 이동 장치 사고 건수는 2017년 117건에서 2020년 897건으로 3년 새 7.7배 늘었고, 부상자 수는 같은 기간 124명에서 985명으로 7.94배 늘었다. 특히, 전동킥보드로 인한 사고는 치명적인 외상으로 직결되기 때문에 매우 위험하다. 머리·얼굴 등 치명적인 외상을 남길 수 있는 전동킥보드 사고 대한신경손상학회에 따르면 전동킥보드 같은 개인형 이동 장치는 자전거보다 최대 1.5배 이상의 사고 심각도를 보인다. 전동킥보드 사고로 가장 많이 다치는 부위는 머리 및 얼굴. 2019년 한국 소비자원 조사에 의하면 머리 및 얼굴을 다치는 경우가 약 40%로.. 더보기
비대면 여름 보내기 : 코로나19 시대를 사는 우리들의 휴식​ 백신 예방 접종으로 한풀 꺾일까 기대했던 코로나19. 그러나 수도권에는 새로운 거리두기 4단계가 계속 연장될 만큼 코로나19 종식은 요원하기만 하다. ​ 하지만 코로나19로 인해 여름 휴가를 떠나지 못한다고 실망하지 말자. 집에서도 충분히 즐길 수 있는 랜선 휴가가 있으니 말이다. 집안에서 떠나는 바닷속 여행, 해양부의 해양환경정보포털 해양부의 해양환경정보포털(https://www.meis.go.kr/portal/main.do)에서는 굳이 바다로 나가지 않더라도 80여 종의 해양 생물을 3D로 볼 수 있는 해양생물 3D 콘텐츠(https://www.meis.go.kr/mes/mudFlat/ovr.do)를 제공하고 있다. 특히나 갯벌·바다·연안 등 서식지에 따라, 또 어류·조류·파충류 등 종류에 따라 일목.. 더보기
코로나19 예방을 위한 가로세로 낱말 퀴즈 이벤트! 🎉국민건강보험공단이 준비한 네이버 블로그 이벤트🎉 ​ 가로세로 낱말 퀴즈를 풀고 경품을 받으세요. 정답을 맞추신 분 중 총 20분을 추첨해 스타벅스 기분 좋은 디저트 세트를 드립니다! ​ ■참여 기간 8월 12일(목) ~ 8월 20일(금) ​ ■참여 방법 1. #국민건강보험공단 네이버 블로그의 해당 이벤트 게시물(https://blog.naver.com/nhicblog/222466713508)에 공감을 누른다. 2. #네이버 블로그의 해당 이벤트 게시물(https://blog.naver.com/nhicblog/222466713508)에 가로세로 낱말 퀴즈의 정답과 함께 공감 캡처 화면을 비밀 댓글로 남긴다. ※ 해당 게시물을 공유하고 #공유 인증 캡처 화면을 추가로 함께 남기면 당첨 확률 UP! ​ ■당.. 더보기
여름 제철 옥수수의 맛과 효능을 더욱 살려주는 리조또 레시피 퇴근길, 버스정류장에서 내려 집 앞 횡단보도의 신호를 기다리곤 한다. 빨간불에서 초록불로 바뀌는 그 몇 분 동안, 나는 여러 가지를 보고 느낀다. 그중 하나가 바로 계절의 냄새다. 요즘은 후덥지근하고 텁텁한 공기와 우거진 녹음의 풀냄새가 섞인, 전형적인 여름 냄새가 난다. 여기에 빼놓을 수 없는 것이 바로 달큰하게 쪄내는 옥수수 냄새다. 사시사철 횡단보도 앞에서 뻥튀기를 파는 트럭 장사는 겨울에는 붕어빵을, 여름에는 옥수수를 쪄서 판다. 트럭 아저씨는 몇 주 전부터 허리 높이만큼 옥수수를 수북이 쌓아놓고, 그 옆의 팔팔 끓는 커다란 솥에 옥수수를 찌기 시작했다. 뭉게뭉게 피어나는 하얀 김과 함께 달짝지근한 향이 사방으로 퍼져 나가면 여름의 냄새를 맡을 수 있다. 여름에 먹기 딱 좋은 옥수수, 더 맛있게 .. 더보기

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